Une production désormais mondiale

Des nombreux "jardins" de Darjeeling aux vastes "domaines" de Ceylan, le thé n'a cessé de se propager dans le monde. On trouve des plantations en Afrique, en Océanie et même en Amérique (Argentine et Brésil).
Quatre pays (la Chine, l'Inde, l'île de Ceylan - Sri Lanka - et le Kenya) couvrent quelque 2/3 de la production mondiale.
Aujourd'hui, l'Inde est le premier producteur mondial de thé, devant la Chine. Ceylan se trouve au troisième rang des producteurs.
L'introduction du thé en Afrique remonte à la fin du XIXe siècle, mais la culture y fut véritablement pratiquée à partir des années 1920, au Mozambique notamment, avant de toucher d'autres pays comme le Cameroun ou le Burundi. Le Kenya, où elle débuta en 1925, connut une progression d'autant plus importante que l'influence anglaise y fut forte. Quatrième producteur mondial, il est devenu en 1996 le premier exportateur.
Sources : Le Thé - Annie Perrier-Robert / Le Thé - Jean Montseren